Bacalhau assado na brasa

 

Ingredientes:

​

               3 Lombos de Bacalhau demolhado
               6 Batatas Grandes
               3 Ovos
               3 Cebolas médias
               Azeitonas
               Alho 
               Azeite

 

Modo de preparação:

 

Coza as batatas e os ovos enquanto assa o bacalhau na brasa.
Parta as cebolas em rodelas bem finas e lasque o bacalhau, tirando-lhe as espinhas.
Num tabuleiro disponha em camadas: batatas às rodelas, bacalhau às láscas, ovos às rodelas e cebola.
Numa caçarola coloque azeite, pique os alhos e deixe ferver.
Regue o prato de bacalhau com o azeite bem quente , decore com azeitonas e sirva de seguida.