Caldeirada do Natal

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Ingredientes:

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                Bacalhau

                Batatas grandes Penca

                Couve portuguesa

                Cebola

                Alho

                Azeite

                Banha de porco

                Vinagre q.b..

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Modo de preparação:

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Cozedura: cozer o bacalhau.

 

Molho: corta às rodelas a cebola e picar o lho, colocar o azeite e um pouco de banha. Quando a cebola estiver transparente, pôr um pouco de vinagre a gosto, deixar estar um pouco em lume brando. Pode ser confecionada sem o molho de azeite e cebola fervidos.