Cavacas

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Ingredientes:

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                24 ovos;

                1 kg de açúcar;

                1 kg de farinha de trigo;

                sumo de 1 limão.

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Modo de preparação:

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Faz-se um batido, ou seja, misturam-se todos os ingredientes e põe-se num tabuleiro com a forma de madalenas, isto é, redondas e baixinhas.

Leva-se ao forno e quando estiverem prontas tiram-se e cobrem-se com açúcar em ponto.