Vitela Assada no Forno

 

Ingredientes:

 

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               Vitela mendinha 
                Alhos 
                Vinho Verde branco 
                Cebolas pequenas 
                Batatas pequenas 
                Sal 
                Piri piri 
                Azeitonas 
                Alface 

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Modo de preparação:

 

Ponha a vitela a marinar em vinha-dalhos, pelo menos uma hora antes de cozinhar.
Coloque num tabuleiro grande, juntamente com as cebolas e as batatas.
Tempera-se a gosto com os alhos, o sal e o piripiri e leve ao forno, regando de vez em quando com o molho.
Sirva bem quente.