Vitela Grelhada no forno de lenha

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Ingredientes:

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               1 Kg de carne de vitela;

               Óleo q.b.

               1 colher de sopa de Margarina

               Alho em pó q.b.

               Picante q.b.

               1/2 limão

               Legumes, batata ou arroz

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Modo de preparação:

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Num grelhador de ir ao fogão, quando colocar os nacos da carne só temperados com sal. Deixar que ganhe uma ligeira crosta, que chamamos de "selar" assim essa crosta impedirá que o suco da carne se perca e a carne fique seca. Fazer num tacho pequeno um molho com uma colher de margarina, alho em pó, picante a gosto e quando essa mistura ferver espremer meio limão. Assim temos um óptimo e simples molho para a carne.

Acompanhe com legumes cozidos ao vapor, batata cozida ou arroz branco.