Bife Arouquês

 

Ingredientes:

 

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               4 bifes de Arouquesa

               1 dente de alho

               1 c. sopa de manteiga com sal

               Flor de sal q.b.

               1 ramo de tomilho

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Modo de preparação:

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Deixe 1 minuto de um lado e depois vire. Tempere com sal, reduza o lume e deixe grelhar 2 minutos.

Retire a carne da grelha e deixe repousar.

No momento de sair, volte a colocar a carne no grelhador, adicione uma noz de manteiga com sal e um ramo de tomilho.