Arroz Doce

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Ingredientes:

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          1 xícara de arroz lavado e escorrido

         3 xícaras de água

         4 xícaras de leite

         1 xícara de açucar

         Casca de limão a gosto (opcional)

         Cravo e canela em pau a gosto

         Canela em pó para polvilhar

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Modo de preparação:

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Coloque o arroz, água, cravo, canela em pau e a casca de limão para cozinhar em fogo baixo. Quando secar a água e o arroz cozinhar, acrescente o leite e o açúcar. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe o leite engrossar (ficar cremoso), mexendo de vez em quando. Faça em panela funda, o leite sobe. Polvilhe canela em pó antes de servir