Chocos à Lagareiro

 

Ingredientes:

​

              

               1 kg de chocos

               7 dentes de alho

               200 ml de azeite

               Pimenta 

               1.2 kg de batatas pequenas

               Salsa

               5 folhas de louro

               Sal

 

Modo de preparação:

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Limpe, lave os chocos e corte-os em pedaços.

Lave as batatas com casca e coza-as cerca de 20 minutos num tacho com água temperada com sal. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e reserve.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Numa taça, coloque o azeite, os alhos picados, a folha de louro, um pouco de sal e pimenta. Misture bem com um garfo.

Numa travessa coloque as batatas e os chocos. Regue tudo com a mistura do azeite