Vitela ou Cabrito Assado

 

Ingredientes:

 

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               Vitela

               Batatas

               Arroz

               Alho

               Folhas de Louro

               Pimenta

               Sal

               Vinho Branco

               Água

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Modo de preparação:

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Algumas horas antes de cozinhar a carne, tempera-se com alho, folhas de louro, pimenta, sal, vinho branco e um pouco de água, pode-se deixar já temperado dentro da caçarola e passadas as horas que podem ser 3 ou 4, leva-se ao forno a assar, juntamente com batatas, este prato também é acompanhado com arroz de forno e salada.