Rojoada com Feijão

 

Ingredientes:

 

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                600g de cubos de frango/peru/rojões de porco

                2 cebolas

                4 dentes de alho

                2 embalagens de polpa de tomate

                1 lata de feijão encarnado

                Pitada de aneto

                Azeite q.b.

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Modo de preparação:

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Fazem um refogado com o azeite, a cebola e o alho. 

Depois juntam a carne e o sal, deixando apurar de tampa sempre aberta.

 Depois da carne se encontrar cozinhada e largar a água, juntam a polpa de tomate.

Depois de uns 15 minutos a cozinhar em lume brando, e do molho começar a evaporar e ficar espesso, junta-se o feijão da lata e uma pitada de aneto.