Coelho à Moda de Águeda

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Ingredientes:

 

                

                1,5 kg de coelho;

                9 dentes de alho;

                Vinho branco;

                Batata;

                Alface;

                Louro

                Salsa

                Piri-piri

                Sal.

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Modo de preparação:

 

Coloca-se o coelho a marinar em vinho de alhos de um dia para o outro juntamente com todos os temperos indicados.

Frita-se na hora de servir com óleo bem quente.

Serve-se acompanhado de salada e batata frita.