Cavacas

Fuzis

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Ingredientes:

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                1 kg de açúcar;

                1 kg de farinha de trigo;

                250 grs. de manteiga;

                250 grs. de miolo de amêndoa.

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Modo de preparação:

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Põe-se o açúcar ao lume a fazer ponto.

Depois, muda-se para um alguidar, mistura-se a manteiga, a amêndoa moída e a farinha. Amassa-se e deixa-se arrefecer um pouco. Em seguida enrola-se como se fossem biscoitos. Colocam-se em tabuleiros polvilhados com farinha queimada e vai ao forno de lenha.

Quando assados são cobertos com o açúcar em ponto.