Bolo Joana 

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Ingredientes:

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                250 grs. de açúcar;

                6 ovos;

                250 grs. de amêndoa;

                20 grs. de pão ralado;

                1 colher de chá de fermento.

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Modo de preparação:

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Bate-se o açúcar com as gemas. Junta-se a amêndoa moída com a pele, o fermento e o pão ralado. Mexer bem.

Vai a cozer em forno médio numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.