Migas Doces da Avó

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Ingredientes:

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                350 grs. de açúcar;

                150 grs. de pão;

                7,5 dl. de leite;

                8 gemas;

                1 pau de canela;

                Amêndoa q.b.;

                Canela q.b..

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Modo de preparação:

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Ferver o leite com o açúcar e o pau de canela durante 15 minutos, junta-se o pão que já deve estar demolhado e desfeito, deixa-se ferver mais um pouco. Em seguida juntam-se as gemas batidas e vai novamente ao lume.

Deita-se numa taça e polvilha-se com canela e amêndoa torrada e partida fina.